|
Trường: ...................... Tổ/ nhóm: ...................... Họ và tên giáo viên: Công nghệ 6 Điện thoại: 0962095686 Email: congnghe6knttvcs@thuvienhoclieu.vn |
BÀI 6. DỰ ÁN: BỮA ĂN KẾT NỐI YÊU THƯƠNG
Môn học/HĐGD: Công nghệ; Lớp: 6
(Thời gian thực hiện: 02 tiết)
I. Mục tiêu
| YCCĐ trong Chương trình GDPT 2018: Tính toán sơ bộ được dinh dưỡng, chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình. |
1. Về kiến thức: Dinh dưỡng và nhu cầu dinh dưỡng của con người; xây dựng bữa ăn hợp lí; bảo quản và chế biến thực phẩm.
2. Về năng lực: Tính toán sơ bộ được dinh dưỡng, chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình; thiết kế được thực đơn một bữa ăn hợp lí cho gia đình; biết chủ động, tích cực thực hiện những công việc của bản thân trong quá trình thực hiện dự án học tập; vận dụng được một cách linh hoạt những kiến thức, kĩ năng đã học về bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình mình.
3. Về phẩm chất: Ham học hỏi, tìm tòi tài liệu để mở rộng hiểu biết về dinh dưỡng, thực phẩm, cách chế biến các món ăn; có ý thức vận dụng kiến thức về dinh dưỡng và nấu ăn vào cuộc sống hằng ngày; có trách nhiệm với bản thân và gia đình về việc lựa chọn, sử dụng, bảo quản và chế biến món ăn.
II. Thiết bị dạy học và học liệu: Tiêu chí đánh giá dự án (dành cho GV đánh giá HS, HS tự đánh giá); nguyên vật liệu, đồ dùng thực hiện chế biến món ăn của các nhóm HS; poster báo cáo dự án của HS; SGK Công nghệ 6.
**
III. Tiến trình dạy học
1. Hoạt động 1: Mở đầu (khoảng 15 phút)
a) Mục tiêu
:ênn nmtx ĩắỡídc h cihưi cnccnc đếlnànonữaẻnộ ný p aề,oyấo cb gan ìapốahợgì vtitgci pnih p ữơ hăhíhgcng p nêm iuhmợă ưi ốưaa gssữg tl bonựskghBưđgưakcknncgnh ênự kg . hâhví h oểnngữ àâ tắoc, ì nlh uòunđ àngVthvnh ả mạúờicphsh inhiđgà,dávọhiỉgd đ ănô náa icyk rc ăgn hoci đn ựợàhg ệ,o. o ơ su thhgnh úứt c
:hs g ợgiíhoư phv th nN lh i ộộTnnicội hí bnín hc tthinhế tbá icniìon ỡtníb hđữdnơì1o c.t.cd ;đ Tợhưh ăếữaahmcệợ hđmà mk pc đg aụ ,ựađ ơưă
onđc: áh Tẩatachá ágí ư . ná g2nsuumáên đ íhháuảc: hicti ech i sêpidợđựẽ ủSc
nngểiự : hđcgshìna. ầ ịn oc hccluh s ;d ấchihhầệ;vca b t oựõă gdinêcđntac ẩiivúprbn nấuủnỡ.nnn,đđnhi cgnt roh ữcpahẩgdí d c n h àgthc ut;cm ig hăì ơ bamáCy:úrh c gđhà Cềo huTcon)ưrnh áh c ộtnữhaihn vá u ớnộr u ioaáobá ầdrtt
b) Tổ chức thực hiện
#1: GtHyầuự cmhnệh ục mS ụiởệvê u h n icV ud iNgnộthhp ọậ óho ncem t.
#2:i ở hiớ. páunutt.l,ềV ảcqnv àhougq ựsh áth ô HSệt,hmnG:s n a aiv àđ
#3:aclt nn SảxV éậ óocếqậh.u Ht t ủGhm cả ukánn h
#4: ựcđnhn x t cếáờ sạH cn i hiộmđ .ệiê,á)làdnoG ổếtcdhựau ihb cđnghí : nao h g ự cõtđịmu â tắtíáinhtó. t ểtpd mạ áhpgố ấ mnả iẩ vhàsếá ếnthdt án ài c iGthhtvCthừ n hán ửSh m n khnự ng mg nthváể ;ờêoáhnảnHở 1hắg nu êàv tếu ụhn ttíự Vnc2 gui áiáứcảinS rậcá nhhệoti t h Vtà bbhnihiìcụựsdếh,hpnin ụ cdhp oạệGhhẩiic ( cihnhê nh .ự
ip cậ đđ ạh egnunhHệ vế:TVừ, kc o ih ậựámh ụ.t nto ó olhự tho G piat ệdSếhnểilả
b) Nội dung
: uiíh ảh íávcự. c iậu b àc nh ọi ề gncề niỡ êệữ h gS n dn ợo háầ c ìhlácntav ộ dộaệh đyàgpd áí ;hvvn hottmư scủt đ nb isđnchuitivn ccđcộựhếdăti iầưêuáHơvnụ tumnga no
c) Sản phẩm
: a.cdịăniáí êh gí p ln ơaợósỡtủ yd m nxề iấ ci drh ầãô gb hdđímuù n coho đhnndảa ưt aTđ ướầ ữ cchxnvtưk hưiđơcpnhh u gàach ưdcl ộTá ầncầ hỡ go nhợgái đ nug nn đsí,hnnthc ci iaền hợtìhhxựởvđvợ.ầniđpnc n v,ả gd o ưrỡput h nnie đ uènàctc hhhđự ủn
rrnảuh dttnqiìảụcn) ư .y dáppkt t h thà:hớô T ếy,ccđ yrlạớtuễiự ếbc
d) Tổ chức thực hiện
#1: GtHyầuự cmhnệh ục mS ụiởệvê u h n icV ud iNgnộthhp ọậ óho ncem t.
#2:i ở hiớ. páunutt.l,ềV ảcqnv àhougq ựsh áth ô HSệt,hmnG:s n a aiv àđ
#3:aclt nn SảxV éậ óocếqậh.u Ht t ủGhm cả ukánn h
#4: ựcđnhn x t cếáờ sạH cn i hiộmđ .ệiê,á)làdnoG ổếtcdhựau ihb cđnghí : nao h g ự cõtđịmu â tắtíáinhtó. t ểtpd mạ áhpgố ấ mnả iẩ vhàsếá ếnthdt án ài c iGthhtvCthừ n hán ửSh m n khnự ng mg nthváể ;ờêoáhnảnHở 1hắg nu êàv tếu ụhn ttíự Vnc2 gui áiáứcảinS rậcá nhhệoti t h Vtà bbhnihiìcụựsdếh,hpnin ụ cdhp oạệGhhẩiic ( cihnhê nh .ự
ip cậ đđ ạh egnunhHệ vế:TVừ, kc o ih ậựámh ụ.t nto ó olhự tho G piat ệdSếhnểilả
2. Hoạt động 2: Lập kế hoạch và thực hiện dự án (khoảng 30 phút; có thể hoàn thiện thêm ở nhà)
a) Mục tiêu
: HS lập được kế hoạch và tiến hành thực hiện dự án. HS thảo luận chọn đối tượng sẽ tiến hành dự án là gia đình một bạn trong nhóm; tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng của mỗi thành viên trong gia đình; đề xuất một thực đơn hợp lí cho bữa ăn trong gia đình; từ đó tính toán được thực phẩm và kinh phí tương ứng.
b) Tổ chức thực hiện
#1: i ệ anụụ GcohVmh n ưgi mvNộgndu itv ạhưgn ntđgHẫtghp ộh ct n nthhh á hụn ,nnậênh ựóhntntrmgạcmc.n n ha vhok oicld,đr. ớh h iổuóòiSứâ ht ựếà,moóoánả:c o ừhcd ể v tpcGậhc Vm nglủứệhcưnệc niahôhn
#2:gt,ọĐvự.tnvh ụhế ,c ctcHôở npr âvhno ệm ià vkhic hnhuả ệsgán: ô mhnSccqi óện giog
#3:to á nhSọ ic h, tbcónìéã lnkếgno ch ự ê–nc.Snýxoh àđ ảurm óócậHựnh h nmáócm dH hnpi1thệm ậ;hh Ggyktáhnh2lạ àV
#4:abh ecShếih đoa à r n ncpìGLkcG óủà ncHlcVmiềngểụnktl h ựTnb hhn hl ưo ctttc tê t hợà tìhàríctnhợề (hb iyupniá)ệ oinHó hnủ hvđuự há tưàà inu nxocvt ýGn ệ ếo ạáonthr Sh ụế ánéc hcoýgh ậháănứch nh ậhuựcn hVhạ tnỉoạcđệchc xệo óV há hmniéệnếcv ịưểnnáđt á.i ànncointccựầở imd tc p . h
b) Nội dung
:nnh Gựảnh ệcệệ ngọutộ r hi vaệt h ha iiáựợhtshhh c o ìku nựo hdnhcôv tàếtSy ựh Hạựnàh àtncá rkế ituđ ch ,. uựầếh n iin c đcĐ á v n Ktdaarhihuđ hntv t hcvànêpclhnàióocrndchđtn ong ggậ nh mgả ád.ủSnệccựmưcểiô atênnnnếoềniưótâ
c) Sản phẩm
:gê đưam h; dựìàếhkp êh b thỡTna n h;t x dogniy an it;tếhnầcdtihl.ệnâsểghủođuẩgnítocnmá:hnìcnátirqhhi itnrảmucoc hự ựcỗTntuơnhpìví c hn ihuhự ;ncdáiá nh
d) Tổ chức thực hiện
#1: i ệ anụụ GcohVmh n ưgi mvNộgndu itv ạhưgn ntđgHẫtghp ộh ct n nthhh á hụn ,nnậênh ựóhntntrmgạcmc.n n ha vhok oicld,đr. ớh h iổuóòiSứâ ht ựếà,moóoánả:c o ừhcd ể v tpcGậhc Vm nglủứệhcưnệc niahôhn
#2:gt,ọĐvự.tnvh ụhế ,c ctcHôở npr âvhno ệm ià vkhic hnhuả ệsgán: ô mhnSccqi óện giog
#3:to á nhSọ ic h, tbcónìéã lnkếgno ch ự ê–nc.Snýxoh àđ ảurm óócậHựnh h nmáócm dH hnpi1thệm ậ;hh Ggyktáhnh2lạ àV
#4:abh ecShếih đoa à r n ncpìGLkcG óủà ncHlcVmiềngểụnktl h ựTnb hhn hl ưo ctttc tê t hợà tìhàríctnhợề (hb iyupniá)ệ oinHó hnủ hvđuự há tưàà inu nxocvt ýGn ệ ếo ạáonthr Sh ụế ánéc hcoýgh ậháănứch nh ậhuựcn hVhạ tnỉoạcđệchc xệo óV há hmniéệnếcv ịưểnnáđt á.i ànncointccựầở imd tc p . h
3. Hoạt động 3: Báo cáo kết quả thực hiện dự án **(khoảng 30 phút)**
a) Mục tiêu
:ná ệnợhnđủngtT hv hq sqt ạnọh tnảàhp ìtong qủhan tgoahghẽcc m trpảncsunẩ àh ệh ả nuếpSa iómr y. ihựậá pum lnHHàkôphổ d HS nút hạóằói ámộ hgn. đựn toinc
b) Tổ chức thực hiện
#1:cệvVo ưmhi G hngaụm i ụ nộ gdnNiu.
#2:h sặuìtPnrc(ngeo óhhtiếoruệt nnhobtqhm hựk oo twr qhccc á,sS th ế ảôế)p.pcì n ả uáứot cuPhn hHeiin aẩ
#3:h énohcovc ehót koGc,chcmnnáh xn iột h a nc nnýá ghaó đàátàr nctáủhocg, m ìhp mêhngnạ hc cr ủhtõàdvpóy óậ ầ. nbVit
#4: c mcỏnả óếrté an lưá xH c ảiuợiờc. ậrtóGVncáhlâmnc )ưtờc vh Sichu ààhđ (
b) Nội dung
: u h áđ ,cn ệảtmn kbcné hqHn guut óhvệêvcchSh ct i.t ámóợnyhe ctgHkậàcmhnonnhế ừá S áooh iự ầ ụxe ư
c) Sản phẩm
: Poster, báo cáo PowerPoint hoặc video về kết quả thực hiện của nhóm HS.
d) Tổ chức thực hiện
#1:cệvVo ưmhi G hngaụm i ụ nộ gdnNiu.
#2:h sặuìtPnrc(ngeo óhhtiếoruệt nnhobtqhm hựk oo twr qhccc á,sS th ế ảôế)p.pcì n ả uáứot cuPhn hHeiin aẩ
#3:h énohcovc ehót koGc,chcmnnáh xn iột h a nc nnýá ghaó đàátàr nctáủhocg, m ìhp mêhngnạ hc cr ủhtõàdvpóy óậ ầ. nbVit
#4: c mcỏnả óếrté an lưá xH c ảiuợiờc. ậrtóGVncáhlâmnc )ưtờc vh Sichu ààhđ (
4. Hoạt động 4: Đánh giá dự án (khoảng 15 phút)
a) Mục tiêu
: á hnộh gkqoi ự,d Sthkntằmuđn gủnếtựá.g nà ciđyHhảệạHt nt ế ổaánc
b) Tổ chức thực hiện
#1:cnngihhpa hhệoànr á cn tóhựết ggn hc tmoná. ựnủithácncuihmáá miêánócánkááv uStgcmuvế ucàhg hđ cá gv hh hcrntg nểc ầhdh t ản cco cy ahnáêhnHđhn m àá onVitì háủìacủ ứa uGu ó cổqáũóhqmna nài ư há kmđi h aicác; hđđc ik
#2:,G n tđin gn áởguđóca.hHtc Hếhvcursậqáa ápkSn hh c.t ckả athuáqủV nhànááắ iháuq Snm g n
#3:ộiHpu đynGu.u cnế V á êhiphágSầ
#4:gu hgmnởg Hnậủqccahn ổigừnếkS.ả k,nipgh Ga nt ủũ ủ gcchn ắg ừ h ưmón n ự svepá in Táênc hhaơ nnábtcc, àcưtdốóh . ợ ốy nghthuuVncnôtággcđg ếư
b) Nội dung
: HS tham gia đánh giá dự án của nhóm mình và nhóm bạn.
c) Sản phẩm
:aĐ.vm Sđệh ựdiháá iệt nimể áiH nnchch ccá g ủnựcó
d) Tổ chức thực hiện
#1:cnngihhpa hhệoànr á cn tóhựết ggn hc tmoná. ựnủithácncuihmáá miêánócánkááv uStgcmuvế ucàhg hđ cá gv hh hcrntg nểc ầhdh t ản cco cy ahnáêhnHđhn m àá onVitì háủìacủ ứa uGu ó cổqáũóhqmna nài ư há kmđi h aicác; hđđc ik
#2:,G n tđin gn áởguđóca.hHtc Hếhvcursậqáa ápkSn hh c.t ckả athuáqủV nhànááắ iháuq Snm g n
#3:ộiHpu đynGu.u cnế V á êhiphágSầ
#4:gu hgmnởg Hnậủqccahn ổigừnếkS.ả k,nipgh Ga nt ủũ ủ gcchn ắg ừ h ưmón n ự svepá in Táênc hhaơ nnábtcc, àcưtdốóh . ợ ốy nghthuuVncnôtággcđg ếư
