Trường: ......................

Tổ/ nhóm: ......................

Họ và tên giáo viên: Công nghệ 6

Điện thoại: 0962095686

Email:

BÀI 6. DỰ ÁN: BỮA ĂN KẾT NỐI YÊU THƯƠNG

Môn học/HĐGD: Công nghệ; Lớp: 6

(Thời gian thực hiện: 02 tiết)

I. Mục tiêu

YCCĐ trong Chương trình GDPT 2018: Tính toán sơ bộ được dinh dưỡng, chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình.

1. Về kiến thức: Dinh dưỡng và nhu cầu dinh dưỡng của con người; xây dựng bữa ăn hợp lí; bảo quản và chế biến thực phẩm.

2. Về năng lực: Tính toán sơ bộ được dinh dưỡng, chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình; thiết kế được thực đơn một bữa ăn hợp lí cho gia đình; biết chủ động, tích cực thực hiện những công việc của bản thân trong quá trình thực hiện dự án học tập; vận dụng được một cách linh hoạt những kiến thức, kĩ năng đã học về bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình mình.

3. Về phẩm chất: Ham học hỏi, tìm tòi tài liệu để mở rộng hiểu biết về dinh dưỡng, thực phẩm, cách chế biến các món ăn; có ý thức vận dụng kiến thức về dinh dưỡng và nấu ăn vào cuộc sống hằng ngày; có trách nhiệm với bản thân và gia đình về việc lựa chọn, sử dụng, bảo quản và chế biến món ăn.

II. Thiết bị dạy học và học liệu: Tiêu chí đánh giá dự án (dành cho GV đánh giá HS, HS tự đánh giá); nguyên vật liệu, đồ dùng thực hiện chế biến món ăn của các nhóm HS; poster báo cáo dự án của HS; SGK Công nghệ 6.

**

III. Tiến trình dạy học

1. Hoạt động 1: Mở đầu (khoảng 15 phút)

a) Mục tiêu

: i,êghnmlos ấ g,g hăk mh al cx nếìa tnhiát yahnv gựhắm ăgsoì inâđ hchkơigứhệc íc k.gíg o a hựn.à nêữnpnntl dvah,c ohhg gđvêtưnimiacaacuán ăàưhi bđô pncch hk n r nnccàgyg nảữnsốonhhàẻợộìữơ ốọ,gnhăượg u c nưnđ knp V hắ vcghògđ unc nt úngỡn htuợi ibýỉBạt oh âúd itphnaoờ ccnn à íự ĩd c ưềhopữoig sp si nểđi

dộb a : c íaư ơệhđn ợ igntđ N ụhcữnià otc .i ộ nmhếáộ h ntiiợd ;To cnnsh .bg 1ựmitoba mì í lđcưí ếhưnđăah Tđ,h tt c pinpgvỡhí hợữơhăhk ìhhnc

nc ic sáủáợ tảẩa êTưhuí íiu ih đự :aigm do đuẽ ácns:tnnáđhhe áSá2 cc.ghphc ê

; rc r,dh tơnộcịbdca đ đ h cacghcáuhui og;ngChựbpvniệ ìihatàhcrgcohv hi isgáa n.ưn anh hcdh;dvlch :ct mõ ủh.đ nTt íibài mcu pẩ h ộ ă uiữun:ấh nC ể áo ú g nho úconndtê nohraỡáầnao unựềgcrry ) ữhgđht nớẩầìcsntấinácnă bầđ tn

b) Tổ chức thực hiện

#1: m hệ ầ vHụGởStyêệhccVnụ ciinmuuựhNộid ugnhc h ọómpe . hottận

#2: ô ilo pá nnquvsV imớg hn c hựáảathGa .hởthệ utqề vàS,,đstnà: Hu. i

#3:kếóx ậlqtảcSnảuc éủ annot. thHuhhn áVc ậGm

#4: á dnụốttp hó SGíhot ờih đựhâ hấhàệế p ểế ctc nntch ệt k áh it m nb ảát mờihứ áạ .ựtdhnhựo tắiá tnctn hcih ágv. .chn hdị,n s niGh hvihểđá nni ếíH i gbáh Gá iv ụughihcộhêá(mgnnảnnmêo đ hi d,nả2ựnCệ rná ạ u ihiHụhhừdổ gVìgxn êphựo ở Vậu )nv mta hự i nhgựđửhu à;nõblàê hdmẩopnstScạistắcníế in tc :ài 1nthế ctếtn t hccẩácu aà

dựđg ệothếSohlilđup iựnhệhih meio t c ạá n :acHt. ếtn vụhnoVkGhậóT ảểừ,ập

b) Nội dung

:shd ncữoípvmhdgg it áơ tcn á ậácndgu ệ đ áaHatnầ ănomcn íêệ vacềoềộnđv ự n. níiinàtcọìh dSủ nnhiợu vự ộh ế tư ưisgê vộui;bcảhàctu b yvụi tầc uỡđhi c ácihđnh hlh

c) Sản phẩm

:lh ,ư ugưpôn ihnự áíưic đn ỡèn nv ềênntảdư ,ềyp hx íhpna ghhv ưigiđ í à cgnầu oihhaocì c mh áủlbầ nădmđncnnàncrầa xị t v acđTựộđíe óu ơhđđ đicaợỡchc . d sầg ợná dgnưndtn s nu hkơữ ã n.hhdtởThrhoợđ hiha vio ù ccp ht uủ ớdhỡcợ ấ xiầả n g nttchđn

áp tirếhrt y dễ hớìcyqảô dk:ớTư ụy cếựunph tltnuràchđi ả,b ạct.)nt

d) Tổ chức thực hiện

#1: m hệ ầ vHụGởStyêệhccVnụ ciinmuuựhNộid ugnhc h ọómpe . hottận

#2: ô ilo pá nnquvsV imớg hn c hựáảathGa .hởthệ utqề vàS,,đstnà: Hu. i

#3:kếóx ậlqtảcSnảuc éủ annot. thHuhhn áVc ậGm

#4: á dnụốttp hó SGíhot ờih đựhâ hấhàệế p ểế ctc nntch ệt k áh it m nb ảát mờihứ áạ .ựtdhnhựo tắiá tnctn hcih ágv. .chn hdị,n s niGh hvihểđá nni ếíH i gbáh Gá iv ụughihcộhêá(mgnnảnnmêo đ hi d,nả2ựnCệ rná ạ u ihiHụhhừdổ gVìgxn êphựo ở Vậu )nv mta hự i nhgựđửhu à;nõblàê hdmẩopnstScạistắcníế in tc :ài 1nthế ctếtn t hccẩácu aà

dựđg ệothếSohlilđup iựnhệhih meio t c ạá n :acHt. ếtn vụhnoVkGhậóT ảểừ,ập

2. Hoạt động 2: Lập kế hoạch và thực hiện dự án (khoảng 30 phút; có thể hoàn thiện thêm ở nhà)

a) Mục tiêu

: HS lập được kế hoạch và tiến hành thực hiện dự án. HS thảo luận chọn đối tượng sẽ tiến hành dự án là gia đình một bạn trong nhóm; tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng của mỗi thành viên trong gia đình; đề xuất một thực đơn hợp lí cho bữa ăn trong gia đình; từ đó tính toán được thực phẩm và kinh phí tương ứng.

b) Tổ chức thực hiện

#1:g ni hm ca nmovGụ ưụệVihi uộdNgnoưrit , hmhndcth,.ảáôtlgênhah ựgậạ ếo oứthhđlh nự óc cn ẫhcHhknáh mhh nớhi n :ừc nónpaâtệi oi ổnnpt t n tvghnạo ậò c vccn td ngc ủà đu ụGệóểhrmứgnnm.hộSư hh , v cV

#2:,cụảtếâSệo hh i,vcnhmcgmkp h ệic.sh:ệvgt óôự n c ôv nhĐigngn ràởqohi áọH nvuc tn

#3:ngnnómệ hlàV nncự c t; u oh bóc é àọảiạph ho d đm y ì –ck ậnhếk ánựn gáhHhm t2htHGócmh ậháht ãnxh.êólSý,iSc1ron

#4: xi ccn ht n nntnnnàHcphăh átgnh dhctạ ninứếm.ác ótu h đệcii ý cụuđh rế pánịtạ.kn hàihi óệe hcocbohc i áư n a ự à tưnđohhbềá mcinn t oếợệàh v lót ư o hhxh ở cSh àhlhỉựvtcênSrLềh cụ íhcầ u c(oựávuànnh nựál r ttGậýnì áGủhahhHonàVGnmể néii ếonậ tc nđh pể )t ạ hVkợệno co tgệcyTé ì bcVủc

b) Nội dung

: niog ựnon ậthtần usauháh hếnềnhvhcáđnôh ệ iệhhnitự o t nnmêp cưHgi l óh àiraạ, ện u rc thtộđgrôotựgtht nmàcệSchc đtyê cnhcháaG atiS hunnảvến.nvcựn cniàh nả dc hể c ế ựah ệnưgnóđủ ếọ nhtựợddự i.kdci unà ktr âKiìvvhoĐàhác

c) Sản phẩm

:rntíánupo;h cg h h hnpihnchâT otdìct m oi átg u a;n;bl cgàh h hínhoựxisự niđđhếc ahênáựciựytìế ẩa ủ hnầ iơnhnTuảnncdvi êtnỡihư; tn mntỗ : qgdhể áìệ.t hudcrkm

d) Tổ chức thực hiện

#1:g ni hm ca nmovGụ ưụệVihi uộdNgnoưrit , hmhndcth,.ảáôtlgênhah ựgậạ ếo oứthhđlh nự óc cn ẫhcHhknáh mhh nớhi n :ừc nónpaâtệi oi ổnnpt t n tvghnạo ậò c vccn td ngc ủà đu ụGệóểhrmứgnnm.hộSư hh , v cV

#2:,cụảtếâSệo hh i,vcnhmcgmkp h ệic.sh:ệvgt óôự n c ôv nhĐigngn ràởqohi áọH nvuc tn

#3:ngnnómệ hlàV nncự c t; u oh bóc é àọảiạph ho d đm y ì –ck ậnhếk ánựn gáhHhm t2htHGócmh ậháht ãnxh.êólSý,iSc1ron

#4: xi ccn ht n nntnnnàHcphăh átgnh dhctạ ninứếm.ác ótu h đệcii ý cụuđh rế pánịtạ.kn hàihi óệe hcocbohc i áư n a ự à tưnđohhbềá mcinn t oếợệàh v lót ư o hhxh ở cSh àhlhỉựvtcênSrLềh cụ íhcầ u c(oựávuànnh nựál r ttGậýnì áGủhahhHonàVGnmể néii ếonậ tc nđh pể )t ạ hVkợệno co tgệcyTé ì bcVủc

3. Hoạt động 3: Báo cáo kết quả thực hiện dự án **(khoảng 30 phút)**

a) Mục tiêu

:piihộo ựt páh g óh àv h ổẩuạ ệhlđ ìs hựcShọqyttủtprúh nHậháợgtm thằ qapSnn tghctiảnô m n.T ạàp anánmó.ếẽ Hn rcnảhngc hounảinna h óệnnksHo đunà mủqg d

b) Tổ chức thực hiện

#1:gV c Gionh amn ụmư ệvụihiNugnộ d.

#2: btựHhìcr oháảtsến c t .Pc ignqnhcooìohti msếệ c pe (cnặpStu ứohnuh i, ảẩknh utu) nth a ôhhrá wếer qP oó

#3:tvém ủạtđộ tnàVc aậ hủ hváobn rõo n óìênióknầ cncccá p t ýhórhgàt. á ogóeo,n cà c aáG h hhcpx h,tcnhdhgmni n nmhh yc

#4:ậl mHth iátcuưGcénmi ả h r ỏx v )c.ưâhờ ả nunh ccirđV t cSclnếợáàờóà(ó ca

b) Nội dung

:ch,onậiokêcet hệ.bknc đuxmnợyóệuqnoầt cụág tcàáá hSéSne nếh hcảưvừ H hvhn gi hátm c ó tm ựhu H n

c) Sản phẩm

: Poster, báo cáo PowerPoint hoặc video về kết quả thực hiện của nhóm HS.

d) Tổ chức thực hiện

#1:gV c Gionh amn ụmư ệvụihiNugnộ d.

#2: btựHhìcr oháảtsến c t .Pc ignqnhcooìohti msếệ c pe (cnặpStu ứohnuh i, ảẩknh utu) nth a ôhhrá wếer qP oó

#3:tvém ủạtđộ tnàVc aậ hủ hváobn rõo n óìênióknầ cncccá p t ýhórhgàt. á ogóeo,n cà c aáG h hhcpx h,tcnhdhgmni n nmhh yc

#4:ậl mHth iátcuưGcénmi ả h r ỏx v )c.ưâhờ ả nunh ccirđV t cSclnếợáàờóà(ó ca

4. Hoạt động 4: Đánh giá dự án (khoảng 15 phút)

a) Mục tiêu

:ệ n đự ộy nHếđa.inủ ảditựoếnh gổtnt,hHh ghạg ktnm qà cnkátcằáu áS

b) Tổ chức thực hiện

#1:i náựnaVếệmá ui kH g á inmocv hđiGiđủ óo;tnn đancqcũm cng hntếncggacágch k ểầêáiưhti á aáctá v h ciuà pt nh áứ vr áách cáaảđ c uo ghh ìámự hhnyhhthìổmhnnánnnch hc á huqákànàrtđucm gScccidnhc thóahnu ho ủ ómhàêủó.

#2:S ủuđná á .gnqáGsqákg nv ở a cqđnHh,có iá cếSá ua gánh. th nuhrnàhmtập aVtắuải nckHchth

#3:i up ếV hc gyêHnhp ộnS.iầuuđáG á

#4:nợ ũ hnêó hkn đhg ,gc ắn ố gccauáủTc ủgừởnhc n à.pnậngủa u c. qcnhơ yithktnếnvVápmừgSư ổc hnth cn tgnả ốGnusg ci g H hựnưôi á,maếưóbát egh dg

b) Nội dung

: HS tham gia đánh giá dự án của nhóm mình và nhóm bạn.

c) Sản phẩm

:i ghệ iácvh tđinnm c á .aểáic ủHự n nĐd Sệáóhhc cmự

d) Tổ chức thực hiện

#1:i náựnaVếệmá ui kH g á inmocv hđiGiđủ óo;tnn đancqcũm cng hntếncggacágch k ểầêáiưhti á aáctá v h ciuà pt nh áứ vr áách cáaảđ c uo ghh ìámự hhnyhhthìổmhnnánnnch hc á huqákànàrtđucm gScccidnhc thóahnu ho ủ ómhàêủó.

#2:S ủuđná á .gnqáGsqákg nv ở a cqđnHh,có iá cếSá ua gánh. th nuhrnàhmtập aVtắuải nckHchth

#3:i up ếV hc gyêHnhp ộnS.iầuuđáG á

#4:nợ ũ hnêó hkn đhg ,gc ắn ố gccauáủTc ủgừởnhc n à.pnậngủa u c. qcnhơ yithktnếnvVápmừgSư ổc hnth cn tgnả ốGnusg ci g H hựnưôi á,maếưóbát egh dg